В очередной раз всплыло в дискуссии "Зато в СССР были качественные продукты" - и я в очередной раз оказалась в глубоком замешательстве.
Интересно, что имеют в виду люди, которые пишут про "качественные продукты" в СССР?
У меня только одна версия - у этих людей какое-то изрядное расстройство памяти.
Потому что я помню очень хорошо советские магазины и советские продукты.
Молоко - одного вида. Сметана - одного вида. Если повезет. Фраза из переводной польской кулинарной книги "Возьмите нежирную сметану" ставила в полный тупик любую советскую женщину. Они и помыслить не могли, что сметана может быть какая-то разная. Не говоря уж о "жирные сливки" - а они, простите, какие бывают??? Отчётливо помню, как обсуждали мамины подруги эту самую переводную польскую книгу рецептов и совершенно не могли понять, о чём речь.
Помню, друзья отца после какой-то командировки презентовали упаковку иностранных (кажется, польских) йогуртов в пластиковых стаканчиках, клубничных. Помню, как ела этот йогурт чайной ложечкой, по капельке, стараясь растянуть удовольствие, и ни за какие коврижки не могла бы я тогда поверить, что есть люди, которые просто таким йогуртом завтракают, каждый день.
Сегодня я прихожу в магазин и выбираю мясо - любое, какое хочу. Свинина, говядина, телятина, любая часть, любой кусок, курица, цыплёнок, индейка, утка, баранина, индейка - всё на одном прилавке, в любых возможных вариантах. Только выбирай. Страна Неустанной Заботы о Трудящихся в этом смысле была гуманнее и качественно заботилась о том, чтобы её граждане не сталкивались с муками выбора. Хорошо помню - "суповой набор", кости, слегка прикрытые мясом, всё - мороженое, свежего охлаждённого мяса в магазинах в принципе не бывало.
Тушёнка, про которую ходили анекдоты. Колбаса, столь же анекдотического вкуса - розовая, с привкусом туалетной бумаги и крахмала. Помню, как иногда, к празднику, какими-то правдами и неправдами, можно было добыть палочку сырокопчёной колбасы. Одинакового невыразительного вкуса.
Овощной магазин, запах которого въелся в память на всю жизнь - запах гниющего лука и картошки. Лук и картошка - одного сорта, соответствующие запаху, то есть изрядно гнилые. Адский вопль продавщицы про "берите-что-дают-а-то-навыбирают-тут-а-что-мне-с-остатками-делать-ну-и-что-что-гнилые!!!" - помню хорошо.
Майонез - одно наименование. Тоже надо было хватать, если появлялся, перед праздниками он решительно исчезал из магазинов.
Помню плавленные сырки "Дружба" и два сорта твёрдого сыра, опять же, "если повезёт" - российский и голландский. Вкусом, впрочем, одинаковые, так что если везло, было совершенно без разницы, что покупать.
И, будучи твёрдо уверена в своих воспоминаниях, мучаюсь вопросом: а что помнят те, у которых "в сссре продукты были хорошего качества"?
! Орфография и стилистика автора сохранены
Многие годы на нашем сайте использовалась система комментирования, основанная на плагине Фейсбука. Неожиданно (как говорится «без объявления войны») Фейсбук отключил этот плагин. Отключил не только на нашем сайте, а вообще, у всех.
Таким образом, вы и мы остались без комментариев.
Мы постараемся найти замену комментариям Фейсбука, но на это потребуется время.
С уважением,
Редакция
