В 2015 году десятую часть всей молочной продукции (11%) в магазинах России составил фальсификат, то есть продукты, вопреки требованиям стандарта изготовленные с использованием растительных жиров, передает 29 февраля ТАСС со ссылкой на главу Россельхознадзора Сергея Данкверта.
По информации Данкверта, в некоторых категориях доля фальсификата достигала 50%.
"Если взять общий срез фальсифицированной продукции, на этом фоне у нас за прошлый год 11% нарушений. А если взять уже по категории более серьезной, то доходит до 50%. Там, где больше жиров, там больше фальсификации", — рассказал глава ведомства, добавив, что не видит смысла в накачивании растительными жирами молочной продукции жирностью 2-3,5% и менее.
В пресс-службе Россельхознадзора также уточнили, что наибольшее число нарушений было выявлено в ходе выборочных проверок образцов сыра и сметаны.
