Снижение покупательского спроса на продовольственные товары привело к падению выручки, и в результате производители начали искать способы удешевить свой товар, сообщают "Ведомости" 20 июля.
Производители, пытаясь сэкономить, предлагают товары из более дешевых ингредиентов, меняют рецептуру, а также экономят на упаковке.
Согласно данным Росстата, за первую половину года реальная зарплата россиян уменьшилась на 8,5%, при этом стоимость минимального месячного набора продуктов питания в среднем по России с начала года по июнь поднялась на 14,3%. Населению приходится экономить на еде, а это привело к падению выручки производителей продуктов, при этом себестоимость лишь увеличивается. Это приводит к различным методам экономии при производстве.
"Некоторые снижают стоимость товара за счет использования более дешевого, но не всегда лучшего с точки зрения качества сырья,
