Спасо-Преображенский Валаамский монастырь будет производить и продавать итальянские сыры, об этом 15 октября сообщается в социальной сети.
Как заявили представители монастыря, начальник фермы Валаамского монастыря монах Агапий с 5 по 11 октября находился в Италии по приглашению фирмы SFOGGiA, у которой монастырь закупил оборудование для нового молокозавода.
"В течение этих дней он прошел небольшой курс обучения у местных мастеров по производству нескольких сортов сыра — Моцарелла, Качотта, Морлакко, копченого Рикотта и сыра с белой плесенью Бьянка", — добавили в монастыре.
По данным ИТАР-ТАСС, монастырское фермерское хозяйство острова будет доставлять изготовленную продукцию на материк и продавать в лавках при монастырях.
